Sancerre
Vigneron à chavignol
Nos vins
I.
Sancerre Blanc
Il est obtenu à partir du sauvignon, cépage unique pour tous les vins blancs de Sancerre. C’est un vin sec, fruité, plein de fraîcheur et de vivacité. Il aime être dégusté jeune. Mais, conservé dans de bonnes conditions, il pourrait bien surprendre ceux qui savent attendre un peu ...
Servi frais, à une température comprise entre 8° et 12°C, il sera parfait à l’apéritif.
Il accompagnera à merveille huîtres, crustacés et poissons en sauce.
Il se mariera également de manière originale avec un foie gras. Les amateurs se régaleront en l’associant avec une bonne andouillette grillée.
Enfin, vous pourrez le déguster avec tous les fromages de chèvre, et en particulier bien sûr, avec le fameux Crottin de Chavignol.
Sancerre Blanc 2020
épuisé
Sancerre Blanc 2021
10.00 € la bouteille
II.
Sancerre Rosé
Le Rosé est un vrai vin, et pas uniquement une boisson d'été ...
Il est lui aussi issu d’un cépage unique : le pinot noir, qui est le cépage qui donne également le Sancerre rouge.
Le vin rosé est obtenu après pressurage direct des raisins rouges, et il est ensuite vinifié comme le Sancerre blanc. Moins connu que son illustre camarade, c’est également un vin sec. Comme lui il se boit jeune, et vous séduira par son caractère léger et fruité.
Servi frais, entre 8 et 10°C, il sera, lui aussi parfait pour l’apéritif.
Il accompagnera les viandes blanches, ainsi que vos assiettes de charcuterie, avec notamment rillettes et jambon cru.
Vin de convivialité par excellence, il sera le compagnon idéal de vos repas entre amis. Retrouvez vous par exemple autour d’une bonne pizza, ou bien encore d’une raclette. Et il sera bien sûr idéal lors d’un barbecue, avec grillades, mais aussi thon ou sardines grillées...
Sancerre Rosé 2020
8.50 € la bouteille
